Sałatka z krabów i ogórka

 

Dziś po raz kolejny zabieram Was w kulinarną podróż do północnych Niemiec. Zapraszamy na szybką sałatkę, która świetnie pasuje do chleba. Przepis ten podobnie jak inne ma stanowic bazę, na której zbudujecie swoją własną wersję tej sałatki. Jesteśmy tego świadomi, że część z Was nie lubi, nie ma dostępu lub najzwyczajniej w świecie nie stać na kupienie krabów czy innych owoców morza. To żaden problem – świetnie sprawdzi się tutaj np szynka konserwowa, wędzona pierś z kurczaka… Chętnie przekonam się jakie są Wasze pomysły 🙂

Do przygotowania sałatki potrzebujemy:

• 1 drobno posiekaną szalotkę
• 1/2 pęczek pietruszki
• 6 łyżek wegańskiego twarogu (jeżeli nie macie problemów po „mlecznych” produktach możecie użyć gęstego jogurtu i majonezu)
• sól, pieprz
• sok z cytryny (do smaku)
• 2 ogórki gruntowe lub 1/2 wężowego (usunęłam środek z nasionami)
• 80 g krabów (krewetek, łososia lub innej ryby ale możecie też dodać np grillowanego kurczaka)

Do miski dodajemy drobno posiekaną szalotkę, drobno pokrojone ogórki, posiekana pietruszkę oraz mięso (sami zdecydujcie co dodacie). Wymieszajcie dodają serek, przyprawy i sok z cytryny. Sałatkę przechowujcie w lodówce przez kilka godzin lub najlepiej przez noc aby składniki się przegryzły. Zjadajcie na śniadanie z świeżymi bułeczkami.
Smacznego poranka!