Cukiniowy sos na zimę
Korzystając z resztek dostępnej cukini chciałam Wam pokazać jaki sos przygotowałam sobie na zimę. Możecie go przełozyć do słoików lub zamrozić. Pasuje do wszystkiego – mięs, ryżu, makaronu. Ja...
Kategoria: Przetwory
Ogórki na zimę. W ketczupowej zalewie
Jeszcze wieczorem, przed wyjazdem na wakacje przygotowałam te cuda. W szale wakacyjnych przygotowań zapomniałam o kilku składnikach i miałam trochę obaw czy całość wyjdzie jak należy. Okazało się, że...
Domowa adżika
Kiedy ostatnio byłam u rodziców do kolacji tata wyciągnął z lodówki mały słoiczek z intrygującą zawartością. Kazał mi tylko spróbować. A ja uwielbiam próbować, nowości! Najpierw powąchałam i wyczułam...
Grzanki z masłem śliwkowym i tymiankiem
W moim rodzinnym domu wszelkiego rodzaju zaprawy nie były popularne. Nie robiłyśmy z mamą ogórków kiszonych na zimę, całej maści owocowych przetworów w postaci dżemów, kompotów czy soków. Jedyne...
Chutney morelowy
Chutney jest uważany za na wskroś indyjski wyrób (chatni w języku hinduskim oznacza „ostre przyprawy”) jest tak naprawdę specjalnością brytyjską, pochodzącą z czasów kolonialnych. Najczęściej ma konsystencję dżemu, ale...
Wegańska nutella kawowo-kokosowa
Kombinując dalej jak jeszcze można wykorzystać resztki powstałe przy produkcji mleka kokosowego przyszedł mi do głowy pomysł. Wegański odpowiednik popularnego kremu kanapkowego wykonany z orzechów. Poszłam o krok dalej...
Śmietanowy krem rabarbarowy
Sezon rabarbarowy w pełni. Ja przygotowałam dla Was krem rabarbarowy ze śmietaną. Jego aksamitna konsystencja i smak sprawiają, że sprawdzi się jako dodatek do deserów i ciast. Słodkawy z lekką,...
Ljutica – pikantny serbski keczup
To była miłość od pierwszego posmakowania. Zarówno ja, jak i moja nieznośna połowa płci męskiej ulegliśmy niezwykłemu smakowi ljuticy. Jak to zwykle bywa, przepis dotarł do mnie pocztą pantoflową...
