Surówka z marchwi z chrzanem

 

Dziwne połączenie? O nie! Moje kubki smakowe były zachwycone tą kompozycją smakową od pierwszego kęsa surówki, który skosztowałam. Osobiście uwielbiam surówki, ale jakoś nie potrafię się do nich „zabrać”, pomimo wielu prób i podejść do tematu. Za każdym razem gdy tylko mam możliwość (czytaj za każdym razem kiedy jestem w Polsce) kupuję gotowe surówki i najadam się nimi na zapas. Surówka z marchewki z dodatkami jabłka lub ananasa to klasyk, łatwa i szybka do przygotowania. Teraz w nowej, trochę pikantnej odsłonie.

 

Do przygotowania surówki z marchwi z chrzanem potrzebujemy:

– 4 spore marchewki
– 2 plastry ananasa(najlepiej świeżego, ostatecznie można użyć z puszki)
– 1 łyżkę majonezu
– 1 łyżkę jogurtu
– 1 łyżkę chrzanu

Przygotowanie surówki zaczniemy od zrobienia czegoś na kształt dressingu. W kubeczku mieszamy chrzan, majonez i jogurt (ewentualnie dodajcie odrobinę pieprzu). Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o drobny oczkach, ja użyłam w tym celu robota kuchennego. Ananasa obieramy i kroimy plastry na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki umieszczamy w misce, dodajemy dressing i mieszamy. Można jeść solo jak i jako surówkę do obiadu.

Życzę Wam smacznego!