Dwie pasty z awokado
Na punkcie awokado oszalałam – wpadłam po uszy. Cieszę się, że mojemu Mężowi też smakuje. 100 g tego owocu ma ponad 200 kcal, jest bogate jest w witaminy K, C, B5, B6 i E oraz kwas foliowy. Temu wszystkiemu towarzyszy wapń, potas (więcej niż w bananie), fosfor oraz niewielkie ilości magnezu, manganu, żelaza, cynku, fosforu oraz witamin A, B2 i B3 Do tego wszystkiego trzeba jeszcze dodać błonnik. To „kopalnia” tłuszczy nie nasyconych. Awokado jest po prostu zdrowe i przepyszne!
Pasta pierwsza – Awokado z kolendrą
Do przygotowania pasty potrzebujemy:
– 1 awokado
– sok z cytryny
– sól, pieprz
– garść kolendry
Awokado umyć i obrać. Razem z kolendrą wrzucić do pojemnika i z przyprawami zblendować do utrzymania . Można zjadać na zimno np. z chlebem lub na ciepło z makaronem.
Pasta druga – Awokado z jajkiem (coś w stylu guacamole)
Do przygotowania pasty potrzebujemy:
– 1 awokado
– 1 jajko ugotowane na twardo
– kilka pomidorków koktajlowych (bez ziaren)
– sól, pieprz
– sok z cytryny
Awokado umyć, wypestkować i rozdusić widelcem. Z pomidorów pozbyć się pestek i pokroić w drobną kostkę. Jajko pokroić i wymieszać z resztą składników. Dodać sok z cytryny, sól, pieprz. Odstawić na chwilę do lodówki. Podawać z pieczywem.
