Sałatka buraczana z jabłkami

 

Ta sałatka jest ekspresowa w przygotowaniu i pasuje do wszystkiego. Z powodzeniem możecie zabrać ją do pracy, myślę, że nie pogniewałaby się jeżeli dodalibyście do niej trochę gotowanego kurczaka (będzie bardziej sycąca). To jak zwykle przepis od moich kolegów pochodzących Rosji / Kazachstanu. Mam wrażenie, że oni bardzo często doprawiają wszystko majonezem – tak powinnismy przygotować też tą sałatkę. Jest nie tylko szybka, ale także i smaczna, chociaż Małż mówi, że na jego gusta za słodka : )

Do przygotowania sałatki potrzebujemy:

• 400 – 500 g ugotowanych buraków
• 1-2 średniej wielkości jabłka (zdecydowałam się na 1 sztukę, bo przy większej ilości całość byłaby za słodka)
• majonez/jogurt lub oliwa
• 1 mała czerwona cebula (drobno posiekana)
• sól, pieprz

Najprościej całość przygotowac w mikserze, ale koleżanka korzysta z klasycznej tarki. Ścieramy buraki, jabłka i odsączamy. Przenosimy do większej miski, dodajemy posiekaną cebulę, przyprawy i majonez. Całość mieszamy i podajemy np do obiadu (ziemniaki, mięso – będzie pasować super). Smacznego!