Tarta na twarogowym spodzie

 

Czy pomyśleliście kiedyś żeby masło w cieście zastąpić twarogiem? Ja bym na to nigdy nie wpadła, gdyby nie przepis, który podpatrzyłam u swojej cioci. Pyszne, delikatne ciasto (mam na myśli spód) a na tym fura, wuchta jabłek (albo ewentualnie innych owoców jeżeli macie ochotę). To wszystko tapla się w takim prawie budyniu, który po zapieczeniu łączy całość w jeden pyszny deser.

Do przygotowania potrzebujemy:

ciasto

• 125 g mąki
• 125 g masła
• 125 g białego sera
• szczypta soli
• 1 łyżka cukru (kryształ)
• proszek do pieczenia

farsz

• 2 jajka
• 5 łyżek cukru pudru
• 100 ml mleka (u mnie ryżowe)
• 100 ml jogurtu naturalnego (u mnie jogurt Alpro cytryna limonka)
• łyżka soku z cytryny
• jabłka (ja pokroiłam 3 jabłka, ale im więcej tym lepiej)

Z podanych składników zagniatamy ciasto, po czym rozwałkować cienko i wyłożyć formę do pieczenia. Jajka, cukier puder, mleko oraz jogurt wymieszać do połączenia składników. Na wyłożoną ciastem blachę wylać trochę płynnego farszu i na wierzchu układać owoce. Na końcu wlać resztę płynu. Piec ok 40 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu powoli studzić aż ciasto ostygnie, podawać zimne.