Zapiekanka ryżowa
Tą zapiekankę w dzieciństwie zjadał ze smakiem mój Małż. To szybkościowa propozycja obiadowa (i nie tylko) – smaczna, sycąca i pysznie rozgrzewająca. Wasze dzieciaki też ją pokochają, tak jak zrobiłam to ja!
Do przygotowania zapiekanki potrzebujemy:
- ugotowany ryż (u mnie jedna szklanka)
- 1/2 jabłka
- 1/2 gruszki
- troche rodzynek lub żurawiny
- płatki migdałów (albo orzechy)
- szczyptę cynamonu, kardamonu
- śmietanę kokosową lub np trochę chudzsze mleko kokosowe albo np śmietanę wymieszaną z żółtkiem
Naczynie żarooodporne lekko natłuszczamy i na spodzie układamy część ryżu na którą ścieramy część jabłka i gruszki. Możecie też dodać do nich przyprawy oraz rodzynki. Znowu ukladamy ryż a potem owoce tak aby ostatnią warstwą był ryż. Polewamy śmietanką kokosową. Pieczemy przykryte folia aluminiową ok 30 minut w temperaturze 160-170 stopni. Smacznego!
Takiej zapiekanki jeszcze nie próbowałam. Jabłko i ryż to zawsze dobre połączenie (jak dla mnie). 😀
Mniam smaki mojego dzieciństwa 🙂
Świetna i niezwykle smakowita zapiekanka! Mniam <3
Pamiętam z dzieciństwa takie smakołyki, teraz sama do nich wracam:)
Podobne danie jadłam w dzieciństwie. 🙂 Pycha! 🙂
Z chęcią zjadła bym. Na pewno pyszna jest z gruszkami i pozostałymi dodatkami 🙂
bardzo ją lubię:)
Bardzo lubię zapiekanki ryżowe, pyszne 🙂
Uwielbiam takie zapiekanki 😀