Pulpeciki z mięsa i kaszy gryczanej w sosie pomidorowym.
Dlaczego pulpeciki? Są szybkie w przygotowaniu i bardzo różnorodne. Wszystko zależy na co mamy ochotę – mięsne lub wegetariańskie. Jeżeli jesteście zainteresowani co tym razem wysmyczyłam to zapraszam Was do dalszej lektury.
Do przygotowania 4 porcji (20 pulpecików) potrzebujemy:
– 1 szklankę kaszy gryczanej
– 1 pierś z kurczaka
– puszkę czarnej fasoli
– 2 jajka
– sól, pieprz
– curry, bazylię, kozieradkę
– domowy sos pomidorowy
Kaszę gryczaną wrzucić do wrzącej wody (gotujemy 1:2 czyli 1 szklanka kaszy i 2 szklanki wody, chyba, że gotujecie w woreczkach).
Gotować do wchłonięcia całej wody (ok. 20 minut). Po tym czasie ostudzić.
Mięso pokroić na mniejsze kawałki, dodać kaszę, przyprawy oraz jajka całość zmiksować aż konsystencja będzie jednolita. Dodać opłukaną i odsączoną czarną fasolę i wymieszać.
Formować pulpeciki, które smażymy na patelni bez tłuszczu. Potem zawartość patelni zalewamy sosem pomidorowym i podgrzewamy.
Ja zjadłam tylko w towarzystwie sosu pomidorowego. A wy na jaki dodatek macie ochotę?
