Brownie z burakami

 

Mały świąteczny wybieg. Chociaż po ostatnich wybrykach (upieczeniu 7 blach browonie), mówiłam, że brownie już w tym roku nie upiekę, to jednak nie dotrzymałam słowa. Kobieta zmienną jest!

Do przygotowania ciasta potrzebujemy:

– 2 tabliczki czekolady
– 4 buraki, upieczone do miękkości w piekarniku
– 100g mąki
– 150 g cukru
– 1 kostkę masła
– 2 kopiaste łyżki kakao
– opakowanie proszku do pieczenia
– 3 jajka

Buraki upiec w piekarniku po czym ostudzić i obrać ze skórki. Zmiksować. Masło, czekoladę, cukier i kakao stopić w kąpieli wodnej. Ostudzić. Dodać buraki a potem po kolei wbijać jajka W osobnej misce przesiać mąkę i proszek do pieczenia. Masę czekoladowo-buraczaną (chłodną) wymieszać z mąką. Piec w 160 stopniach ok 40 minut.
* Małż twierdził, że czuje buraki, ale nikt poza nim ich nie wyczuł. Wszyscy dali się nabrać, że jest to klasyczne brownie!