Zapiekanka z polędwiczek, ziemniaków i brokułów

Do przygotowania 2 potrzebujemy:

– 4 średniej wielkości ziemniaki
– 1 polędwicę wieprzową (można ją zastąpić innym mięsem)
– różyczki brokułów
– sól, pieprz
– ser do posypania

Ziemniaki ugotować na pół twardo. Mięso pociąć w grube plastry i podsmażyć na patelni
W naczyniu żaroodpornym układać plastry mięsa i ziemniaków na przemian. U mnie była to tylko jedna warstwa. Na wierzch poutykać różyczki podgotowanych brokułów. Całość posypać serem. Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni ok 20-30 minut.