Zapiekanka z ziemniakami, jajkami i mięsem

 

Czy macie czasami problem jak zagospodarować resztki obiadowe? Nie jesteście samotni z tym problemem, ale już niedługo. Mam dla Was przepis na fantastyczną zapiekankę, gdzie umieścicie nadmiar mięsa i ziemniaków z obiadu, nakarmicie 6 osób i wszyscy będą syci (i chwalić jakie pyszne jedzenie przygotowaliście).

Do przygotowania zapiekanki (dla 6-ciu głodnych osób) potrzebujemy:

– 6 ugotowanych ziemniaków
– ketchup
– przyprawy (np bazylię, majeranek, sól, pieprz)
– mięso (może to być kiełbaska, mięso z kurczaka )
– 1 cebulę
– 4 jajka ugotowane
– 1 puszkę groszku
– 1 puszkę czerwonej fasoli
– 1 paprykę czerwoną surową

Ugotowane ziemniaki kroimy w plastry. Układamy część z nich na spodzie, polewamy ketchupem i przyprawiamy. Na to kładziemy mięso i posypujemy cebulą pokrojoną w kostkę. Kolejna warstwa to pokrojone jajka, groszek, papryka, fasolka i na końcu ziemniaki.
Na sam koniec polać ketchupem, oprószyć tartym żółtym serem i piec ok 30 minut w 250 stopniach.