Sernik waniliowo – czekoladowy „Zebra”

 

Pewnego popołudnia naszła mnie ochota na sernik. Nie chciałam jednak przeznaczać na ten kaprys cukierniczy kilku godzin cennego czasu. Sięgnęłam więc po przepis mojej mamy na „Zebrę”.

Do przygotowania sernika potrzebujemy:

– 500 g twarogu sernikowego
– 100 g dobrej gorzkiej czekolady (stopionej w kąpieli wodnej)
– 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
– 3 jajka
– 3 łyżki masła
– 1/2 szklanka cukru
– cukier waniliowy
– budyń waniliowy
– ok. 3 łyżki mąki (u mnie bezglutenowej np. ryżowej)

W celu przygotowania „Zebry” utrzyjcie na jasną puszystą masę masło z cukrem i cukrem waniliowym. Porcjami dodawajcie ser oraz śmietanę, cały czas ucierając otrzymywaną masę. Następnie wbijcie jajka i dodajcie mąkę wraz z budyniem. Tak przygotowane ciasto rozdzielcie na dwie części. Do jednej z nich dodajcie stopioną wcześniej w kąpieli wodnej czekoladę. Na koniec wlewajcie do formy na przemian jasne i ciemne ciasto, które należy włożyć do rozgrzanego  piekarnika na 50 – 60 minut i piec w temperaturze 190 stopniu.

Dajcie znać, czy pomysł na szybką „Zebrę” się sprawdza.
Smacznego!