Jogurtowe placuszki borówkowe

 

Śniadanie idealne! Uwielbiamy te placuszki i latem zjadamy je z czym tylko się da. Borówki, maliny czy inne. Z podanych niżej proporcji wykarmicie całą rodzinę albo dwójkę głodomorów.

Do przygotowania potrzebujemy (nam wyszło 15 całkiem sporych placuszków):

• 500 g jogurtu greckiego (10 % tłuszczu)
• ok 200 ml mleka
• 1 jajko
• 350 g mąki pszennej
• 3-4 łyżki cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 400 g borówek (lub innych owoców)

W misce umieśćcie jogurt, mleko, jajko, cukier i ekstrakt waniliowy i wymieszajcie wszystko trzepaczką lub mikserem. Do tej masy przesiejcie mąkę i ponownie zmiksujcie. Na samym końcu dodajcie umyte i osuszone borówki. Smażcie na rozgrzanej patelni na średnim ogniu. Pyszota!