Makaronowe zwijańce z dynią i orzechami

 

Dynia, dynia, dynia – „fanfary”. Tadam ; ) Skoro jesień w pełni, to pora na kolejny przepis z dynią. To „coś” podpatrzyłam u Nieesia25 na jej youtubowym kanale. Jej wersja ze szpinakiem przypadła mi do gustu, ale pod ręką miałam tylko dynie i postanowiłam ją wykorzystać do tego przepisu.

 

Do przygotowania potrzebujemy (ilość składników zależy od wielkości naczynia żaroodpornego i ilości osób dla której przygotowujemy danie):

• plastry lazanii (u mnie było to ponad 1/2 opakowania)
• purree z dyni (np hokkaido)
• mielone orzechy
• passatę pomidorową
• sól, pieprz, zioła,
• opcjonalnie ser żółty do zapiekania

A teraz proste jak drut przygotowanie: Plastry makaronu podgotowujemy w osolonej wodzie (ok 3 minuty). Odsączamy i układamy na płaskiej powierzchni. Wierzch smarujemy purree z dyni, posypujemy migdałami. Całość zwijamy w rulonik i przekrawamy na pół. Tak przygotowane zwijańce umieszczamy w naczyniu żaroodpornym na dnie którego znajduje się pomidorowa passata. Wierzch możemy posypać ziołami a przed końcem pieczenia możemy dodać ser tarty.
Zapiekamy w 180 stopniach przez około 20-25 minut. Smacznego!