Bananowo-cynamonowe naleśniki

 

Czy jest ktoś, kto nie lubi naleśników? Chyba tylko ten, kto nie trafił na dobrze zrobione. Naleśniki mają sporo zalet: są szybkie w przygotowaniu, dzięki doborowi dodatków potrafią całkowicie zmienić swój smak i charakter (prawie jak mała czarna ;)), wymagaja minimalnych zdolności kulinarnych. Kojarzą się przyjemnie z sobotnimi śniadaniami. Dla fanów social media mają dodatkowy atut: potrafią być bardzo fotogeniczne! Dlatego bez zbędnych wstępów: dziś przed Państwem przepis na naleśniki. By było bardziej jesiennie i rozgrzewająco, to w wersji z dodatkiem bananów i cynamonu.

Do przygotowania naleśników potrzebujemy (ok 30 sztuk):

• 3 banany
• 1 kubek mleka
• 1.5 kubka mąki pszennej lub orkiszowej
• szczyptę cynamonu
• 1 jajko
• nutella ; )

W misce umieszczamy banany, cynamon oraz mleko – blendujemy/miksujemy do otrzymania jednolitej konsystencji (dość płynnej), wbijamy jajko i całość mieszamy aż się połączy. Porcjami wsypujemy mąkę do otrzymania dość gęstego ciasta naleśnikowego. Ciasto nakładamy chochlą na rozgrzaną patelnię z małą ilością tłuszczu. Smażymy aż z obu stron będą rumiane. Podajemy ciepłe, przełożone nutellą (ja posmarowałam cienko co drugi naleśnik) a do picia polecam zimne mleko.