Wegański budyń o smaku kakaowym

 

Czy napada, dosłownie napada, Was czasami myśl „muszę zjeść coś słodkiego”? Od tej chwili krążycie po kuchni, zaglądacie do szafek w całym mieszkaniu w poszukiwaniu choćby jednej kostki czekolady, jednego cukierka albo paczki budyniu. Czy chcielibyście zabrać do pracy, dać dzieciom do szkoły coś zdrowe, pożywnego i do tego słodkiego? W tej chwili mówicie, że się nie da, że to jest niemożliwe. Ja twierdzę inaczej – przygotowanie takiego mini posiłku wcale nie musi być trudne i czasochłonne.

Do przygotowania wegańskiego budyniu o smaku kakaowym potrzebujemy (1 lub 2 porcje):

– 1 awokado
– 1 banana
– 2 łyżki dobrej jakości kakao
– owoce do dekoracji

Banana obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Awokado myjemy,  przekrawamy na pół i za pomocą łyżki umieszczamy miąższ w razem z bananem w blenderze. Dodajemy kakao i całość miksujemy do otrzymania jedwabiście gładkiej konsystencji. Tak przygotowany budyń przenosimy do miseczek (lub jednej miseczki, jeżeli dopadł nas duży głód) i wierzch dekorujemy owocami.

Smacznego! No i oczywiście dajcie znać czy przepis na budyń przypadł Wam do gustu.