Ciasto z winem musującym i białą czekoladą

Uwielbiam ten przepis – głównie za jego wszechstronność. Bo tak naprawdę tylko od nas samych zależy jakie składniki tutaj dodamy. Z poniższego przepisu możemy przygotować ciasto czekoladowe, kawowe, możemy dodać owoce. W ostatniej wersji dodałam resztki wina musującego i białą czekoladę.

Do przygotowania okrągłej blachy ciasta ciasta potrzebujemy:

– 3/4 szklanki wina musującego (użyłam resztki)
– kostkę masła
– 3/4 szklanki cukru
– 1 proszek do pieczenia
– 2 szklanki mąki
– 4 jajka
– garść żurawiny

W garnku podgrzewamy wino, masło i cukier. Gotujemy na małym ogniu (trzeba uważać żeby całość nie wykipiała) aż wyparuje alkohol. Odstawiamy na bok i studzimy. W drugim naczyniu mieszamy wszystkie sypkie składniki. Do ostudzonej mieszaniny wina, masła i cukru dodajemy jajka i miksujemy do otrzymania jednolitej konsystencji po czym dodajemy sypkie składniki i jeszcze raz mieszamy. Na końcu dodajemy suszoną żurawinę. Całość przelewamy do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 40-50 minut w 180 stopniach po czym wyjmujemy z piekarnika i studzimy.
Jestem ciekawa Waszych wrażeń!