Konfitura z czerwonych owoców

Do przygotowania 2 słoiczków konfitury potrzebujemy:

– 500g czerwonych porzeczek
– 500 g truskawek
– 500g cukru żelującego 2:1
– odrobinę wody (1/3 szklanki)

Owoce umyć – z truskawek oderwać szypułki a porzeczki oderwać od gałązek. Owoce umieścić w garnku, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu, aż będą lekko rozgotowane (ok 10-15 minut). Dodać cukier żelujący, całość dokładnie wymieszać i gotować kolejne 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Przełożyć gorące do słoików i zakręcić. Postawić do góry dnem i schłodzić. Podawać z ciastem lub do chleba.