Chleb kukurydziany na jogurcie
Wypieki bezglutenowe są o wiele lżejsze od tego z mąki pszennej. Smakuje na pewno nieco inaczej, ale warto się przyzwyczaić. Dzisiaj chciałam Was zaprosić na kukurydziane ciasto, które w sumie mogłoby być również chlebem. Najważniejsze jest to, że jest delikatne w smaku, puszyste i wilgotne.
Do przygotowania chleba (keksówka) potrzebujemy:
– 1 i 1/3 szklanki mąki kukurydzianej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 2 jajka
– 150 ml jogurtu naturalnego
– miód
– 1/3 szklanki oleju słonecznikowego
Mąkę razem z proszkiem przesiać do miski
Powyższe składniki umieścić w misce i za pomocą łyżki wymieszać ciasto.
Ciasto przełożyć do formy keksowej i piec przez ok 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Ostudzić i zjadać z dżemem lub konfiturą.
