Rabarbar zapiekany pod kruszonką

Do przygotowania 2 porcji potrzebujemy:

– 3 łodygi rabarbaru
– 2 małe jabłka
– odrobinę mąki
– 1/5 szklanki cukru
– garść płatków owsianych
– odrobinę masła
– odrobinę wina

Przygotować kruszonkę: w misce wymieszać odrobinę masła, pokrojonego w drobną kostkę, cukru, maki i płatków owsianych.
Całość zagnieść rękoma, aż utworzy się kruszonka. Rabarbar i jabłka umyć, obrać i pokroić na kawałki. W garnku rozgrzać masło i wrzucić rabarbar i dusić do miękkości. Dodać cukier i gotować do rozpuszczenia. Dodać wino i gotować kolejne 5-10 minut. Wino można zastąpić sokiem owocowym – jabłkowym czy wiśniowym jeżeli przygotowujemy deser dla dzieci. Na dno kokilek kładziemy po dwie łyżki ugotowanego rabarbaru. Potem jabłka i na wierzch kruszonkę.

Życzę Wam smacznego!