Wytrawne kruche ciasteczka

Ciasteczka wytrawne ze świeżym rozmarynem, bazylią i z suszonymi pomidorami. Wyborne – pachnące słoneczną Italią. Świetnie pasują do piwa.

Do przygotowania ciasteczek (ok 20 sztuk) potrzebujemy:

– 200g mąki
– 100g masła
– sól
– pieprz cytrynowy
– łyżkę zalewy z pomidorów
– świeżą bazylię
– świeży rozmaryn
– suszone pomidory z zalewy

Pomidory odsączyć i razem z ziołami drobno posiekać. Dodać mąkę (niepełne dwie szklanki), 100 g pokrojonego (zimnego) masła. Zagnieść ciasto i uformować z niego wałek. Na godzinę wsadzić do zamrażarki po czym wyjąć i kroić nożem. Piec w 200 stopniach przez ok 10 minut aż ciasteczka się zarumienią.

Życzę smacznego!