Sałatka z tortellini

 

Prosta, klasyczna sałatka. Szybka, ale z niewielką ilością majonezu. Dzięki papryce jest dodatkowo chrupiąca. Obowiązkowa pozycja na karnawałowych przyjęciach!
Do przygotowania sałatki potrzebujemy:

– 2 opakowania tortellini
– pół słoika warzyw sałatkowych „Kotlin” albo własna mieszanka (te warzywka dostałam od teściowej i na prawdę świetnie się sprawdzają!!!)
– 1 czerwoną paprykę
– sól, pieprz
– majonez/jogurt
– kawałek wędzonki krotoszyńskiej (lub innej szynki)

Tortellini ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Wyjąć z garnka za pomocą łyżki cedzakowej i umieścić na sitku. Przepłukać zimną wodą a następnie odstawić do osuszenia. Paprykę oczyścić z nasion i pokroić w kostkę. Warzywa ze słoika odcedzić i opłukać z zalewy. Osuszyć (można w ręczniku papierowym) i przełożyć do miski. Dodać pokrojoną szynkę, przyprawy, majonez i tortellini. Wymieszać. Zostawić na noc w lodówce do przegryzienia.