Krewetki z papryką, czosnkiem i winem
Lubicie krewetki? My uwielbiamy, ale znudziło nam się tak tradycyjnie przygotowane z czosnkiem. Czasami potrzeba czegoś nowego. Jak byliśmy w Polsce na urlopie u rodziny to mój chrzestny przygotował dla nas krewetki. Były tak pyszne, że nie mogliśmy się nimi najeść.
Do przygotowania potrzebujemy:
- 500 g krewetek (uprzednio oczyszczonych)
- 2 cebulki szalotki
- 100 g masla
- 1 lyżeczka papryki slodkiej
- 1 papryka szpiczasta czerwona
- 2 ząbki czosnku w plasterkach
- 100 ml białego wytrawnego wina
Szalotki drobno siekamy, wrzucamy na rozgrzaną patelnię z masłem – dusimy ok 10 minut. Dodajemy plastry czosnku, słodką paprykę i podsmażamy kolejne 5-10 minut. Po tym czasie dodajemy pokrojoną paprykę i zalewamy winem. Gotujemy aż powstanie trochę gęstego sosu. Po tym czasie dodajmy krewetki i podsmażamy ok 3 minuty. Podajemy gorące z chlebem (najlepiej smakuje gdy będzie maczany w tym sosie!). Smacznego : )
Pomysł niezły ale czas dla krewetek zabójczo długi, polecam zminimalizować do max 5 minut. Mam nadzieję, że miałaś oczyszczone krewetki bo nic o tym nie napisałaś.