Koktajl ananasowo – imbirowy

 

Zdarzają się Wam takie sytuacje: coś bym zjadła/zjadł, ale nie wiem co? Ja w takich przypadkach przeglądam lodówkę w poszukiwaniu składników idealnych na koktajl. Czasami wykombinuję, jakiś warzywny, wściekle zielony napój nafaszerowany witaminami a czasami przygotuję coś okropnie słodkiego z bananami, masłem orzechowym. Każda wersja jest pyszna na swój sposób. Dzisiaj specjalnie dla Was owocowa, trochę pikantna propozycja, którą przygotujecie np na śniadanie.

Do przygotowania koktajlu potrzebujemy (2 porcje):

• 1/2 świeżego ananasa (poza sezonem można użyć takiego z puszki i dodać trochę syropu)
• kawałek świeżego imbiru (lub ok 1/2 łyżeczki suszonego imbiru)
• 2 filiżanki mleka roślinnego lub wody (u mnie mleko kokosowo – ryżowe)
• 1/2 łyżki nasion chia

Składniki umieszczamy w kielichu blendera i miksujemy do otrzymania gładkiej, jednolitej konsystencji. Na wierzchu dekorujemy nasionami chia. Jeżeli macie ochotę można podać koktajl schłodzony. Wszystkiego dobrego!