Chilli con pollo

 

Danie idealne. Na imprezy (na przykład na sylwestra) czy też na Nowy Rok. My przygotowujemy 31 grudnia przeważnie wielki gar takiego chilli (możecie dodać również inne mięso) i wszyscy są bardzo szczęśliwi. Najfajniej smakuje po północy ; ) Proste, sycące i nie trzeba długo stać w kuchni.

Do przygotowania 6 porcji potrzebujemy:

– 750g mięsa (kurczak/indyk)
– 2 ząbki czosnku
– 1 pokrojona cebula (dodałam czerwoną)
– 2 papryki czerwone
– po 1 papryce zielonej i żółtej
– 2 opakowania Fix Knorr Chilli con Carne
– 300 ml wody
– 2 puszki pomidorów (najlepiej pokrojone w drobne kawałki)
– 400g kukurydzy
– sól, pieprz
– ostra papryka, chilli
– odrobina cukru

Mięso pokroić na kawałki, wrzucić na rozgrzaną patelnię i podsmażyć. Wycisnąć czosnek i dodać cebulę. Dodać wodę, pomidory i dwa Fixy. Całość wymieszać. Pokrojoną paprykę dodać do reszty i gotować na małym ogniu. Po chwili dodać kukurydzę. Na końcu doprawić solą, pieprzem, odrobiną cukru, ostrą papryką i chilli. Podawać gorące z chlebem lub makaronem.