Ryż na wegańskim mleku

 

W dzieciństwie nigdy ryżu na mleku nie jadłam. Jakoś mnie do czegoś takiego nie ciągnęło a moja mama nie raczyła nas słodkościami. Mój małżonek, pewnie już wiecie, to słodki pamper, który uwielbia czekoladę, pudding, budynie ciasta, nutellę i też ryż na mleku. Deserek musi po obiedzie być! Tak na prawdę to nie tylko deser, ale również świetny pomysł na śniadanie.

Do przygotowania 4 porcji potrzebujemy:

– 1 filiżankę ryżu (w cale nie trzeba kupować Arborio, ja kupiłam „Milchreis” w Lidlu)
– 4 filiżanki mleka wegańskiego
– ekstrakt waniliowy
– 1 łyżkę cukru brązowego

Do garnka wsypać ryż, cukier, ekstrakt waniliowy i wlać mleko. Zagotować od czasu do czasu mieszając. Następnie przez jakieś 30 minut gotować pod przykryciem na wolnym ogniu. Podawać gorące.