Nasza ulubiona sałata z kryzysowym sosem

Ograniczając wyjście na zakupy, kombinujemy w domu różne dania. Ostatnio zostało nam całkiem sporo sałaty rzymskiej, którą wykorzystaliśmy do przygotowania wielkiej, zielonej bomby. Do tego stworzyliśmy domowy dressing, z tego co mieliśmy w lodówce. 

Składniki na sałatę:

• sałata rzymska lub mieszanka sałat (najlepiej obie)
• garść szpinaku baby 
• pomidorki koktajlowe
• 1/2 ogórka zielonego
• 3 ugotowane na twardo jajka (lub więcej)
• 100 g fety – czasami dajemy 200 g, ale to była wersja oszczędna (może być mozarella albo inny ser, który sprawdzi się w sałatce)
• kilka suszonych pomidorów
• 1 czerwona papryka (bo nam najbardziej smakuje)
• 1 cebula w piórkach (można dać czerwoną i wkroić mniej)

Składniki na sos:

• 1-2 łyzeczek musztardy (u nas Maille Dijon Originale, ale moim każda się sprawdzi)

• 3 łyżeczki majonezu

• oliwę z oliwek (dodadwałam na oko, max 100 ml)

• aceto balsamico do smaku

• zioła np. oregano, czosnek i cebula w proszku

• sól do smaku
  
  
• kilka łyżeczek wody (w razie jakby sos był za gęsty, za słony i inne przypadki)

Wszystkie składniki umieszczam w słoiku i energicznie potrząsam do połączenia składników. Polewam nim sałatkę, wszystko mieszam i nakładam na talerze. Smacznego!