Papryki w sosie orzechowym

 

Cudowne, proste i szybkie. Zrobiłam sobie ostatnio do pracy – taki eksperyment, przy którym nie musiałam stać długo przy garnkach. Dzisiaj chciałam się z Wami podzielić bo warto spróbować.

Do przygotowania potrzebujemy:

• 2 papryki (dowolne 2 kolory)
• 1/2 średniej cebuli
• 2 dymki (u mnie to były takie raczej łodygi z dużą ilością szczypioru)
• 2-3 łyżeczki masła orzechowego
• odrobina tłuszczu do smażenia
• trochę wody
• sól, pieprz

Na rozgrzany na patelni tłuszcz wrzucamy pokrojoną cebulę i dymki ze szczypiorem. Przesmażamy i dodajemy pokrojone papryki i dusimy na wolnym ogniu aż papryki będą miękkie, trochę zarumienione. Dodajemy masło orzechowe i wodę i gotujemy (mieszając) aż otrzymamy kremowy sos. Podajemy gorące i zjadamy solo, albo z ryżem, makaronem. Możemy posypać sezamem. Smacznego!