Wiosenna sałatka z melona, mozarelli i pomidorków koktajlowych

Przepis otrzymałam od mojej mamy, która na jednej z koleżeńskich uroczystości zachwyciła się tą sałatką. Mówiła o niej w takich „smacznych” słowach, że spisałam listę składników i czym prędzej zabrałam się za jej wykonanie.

Do przygotowania sałatki potrzebujemy:

– pół melona
– 1 kulkę mozzarelli lub opakowanie małych kulek
– opakowanie pomidorków koktajlowych
– garść prażonych pestek słonecznika
– łyżkę miodu
– odrobinę octu balsamicznego
– odrobinę oliwy z oliwek

Jeżeli posiadacie w domu przyrząd do wycinania kulek z owoców to możecie go w tym przepisie zastosować i wykroić kulki z melona. W przeciwnym razie pokrójcie owoc w kostkę. Dodajcie mozzarellę (kulki lub pokrojoną w kostkę) oraz połówki pomidorków koktajlowych Z oliwy, octu balsamicznego i miodu przygotujcie sos, którym polejecie sałatkę. Na samym końcu posypcie obficie prażonymi ziarnami słonecznika.
Jestem ciekawa Waszych opinii czy lubicie takie sałatki? A może jedliście już podobną kombinację smaków?
Smacznego!