Śniadaniowa owsianka z czerwonej quinoa z jabłkiem i migdałami

Do przygotowania 1 porcji owsianki potrzebujemy:

– 3 łyżki komosy ryżowej
– jedno jabłko
– garść migdałów
– ok 150 -200 ml mleka roślinnego

Komosę dobrze opłukać w mocno ciepłej wodzie (w dużej ilości wody) w celu pozbycia się typowej dla niej goryczki. Ugotować w mleku (stosunek 2:1) do miękkości, ok 20 minut. W tym czasie umyć jabłko i pokroić na kawałki. Migdały posiekać nożem. Ugotowaną komosę przełożyć do miseczki, posypać jabłkami i migdałami. Zjadać na ciepło.