Orzeźwiająca sałata z owocami

 

Latem i na początku jesieni kuszą mnie jeszcze letnie smaki. Tak jakbym chciała się na jeść ich, owoców i warzyw, na zapas, jakby miało ich kiedyś zabraknąć. Z jednej to strach irracjonalny, ale faktycznie przez miesiące zimowe możemy co najwyżej cieszyć się i nasze podniebienie substytutami z puszek czy mrożonkami. Kiedy dopada nas przesyt sezonowymi smakołykami, warto puścić wodzę fantazji.

Do przygotowania sałatki potrzebujemy:

– 1/4 arbuza pokrojonego w kostkę
– 1 nektarynkę
– 2 śliwki
– sałatę pokrojona w paski
– listki mięty
– crema di balsamico
opcjonalnie: maliny, rukolę

Arbuza odkroić od skóry, pokroić w grubą kostkę. Brzoskwinię i śliwki pokroić w kawałki. Sałatę wymieszać z owocami. Na koniec posypać listkami mięty i polać obficie balsamico.
Smacznego!