Sałatka z ogórków kiszonych, nektarynek i selera
Kiedy zobaczyłam tą kombinację na stole teściowej byłam lekko przerażona. Chociaż lubię wszelkie słodko-słone połączenia, to nie spodziewałam się, że to będzie tak smaczne i warte ponownego zrobienia. A jednak! Ogórki kiszone połączone z owocami to sałatka warta grzechu a dzisiaj do tego grzechu namawiam też Was!
Do przygotowania sałatki potrzebujemy:
– ok 250 g ogórków kiszonych
– 1 słodką nektarynkę lub brzoskwinię
– 2 garście winogron bez pestek
– 3 plastry ananasa
– seler naciowy
-2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczkę octu balsamicznego
– 1 łyżeczkę musztardę z ziarnami gorczycy
– 1 garść pistacji
Przygotowanie sałatki zacznijcie od przygotowania sosu do sałatki – wymieszajcie oliwę, ocet oraz musztardę i odstawcie na bok. W tym czasie pokrójcie ogórki w równej wielkości plasterki. Nektarynkę przekrójcie na pół, usuńcie pestkę i pokrójcie owoc w kostkę. Umyte winogrona przekrójcie na połówki, a a obrany seler i plastry ananasa pokrójcie na drobne kawałki. Gdy sałatka będzie gotowa, polejcie ją dressingiem a wierzch posypcie pokruszonymi pistacjami.
Smacznego!
