Brzoskwinie z farszem z tuńczyka

 

Danie czy może raczej przekąska, która będzie gotowa w kwadrans. Pod warunkiem, że macie pod ręką puszkę brzoskwiń, tuńczyka i jogurt/majonez. Fantastyczna propozycja, gdy mają pojawić się niezapowiedziani goście.

 

Do przygotowania faszerowanych brzoskwiń potrzebujemy:

– 1 puszkę brzoskwiń
– 1 puszkę tuńczyka w sosie własnym
– jogurt biały (majonez w wersji bardziej kalorycznej)
– kapary (opcjonalnie, ja użyłam do dekoracji)
– sól, pieprz i inne ulubione przyprawy
– natka pietruszki

Brzoskwinie i tuńczyka odsączyć. W misce tuńczyka rozdrobnić (np widelcem) i wymieszać z odrobiną jogurtu (majonezu), dodać kapary i drobno posiekaną pietruszkę. Następnie doprawić do smaku solą i pieprzem. Masę z tuńczyka można też przygotować dzień wcześniej, tak aby się „przegryzła”.
Życzę smacznego!