Tarta z jabłkami i czekoladową polewą
Ekspresowe ciacho z jabłkami na weekend. Przy obecnej pogodzie za oknem, czyli ściana deszczu, ciepły deser z kawą czy herbatą jest wskazany. Do tego idealnie pasuje polewa czekoladowa, która super niweluje jesienną zniżkę w samopoczuciu. To kto z Was się skusi?
Do przygotowania ciasta potrzebujemy:
- 250 g twarogu
- odrobinę mleka
- 1 jajko
- 50 g masła (roztopionego)
- 75 – 100 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- szczyptę soli
- 1 łyżka startej skórki cytrynowej
- 400 g mąki
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 1 kg kwaśnych jabłek (pokrojonych w grubsze plastry)
- sok z cytryny
- 3 łyżki cukru
- ok 1 łyżka cynamonu
- 4 łyżki stopionego masła
Do przygotowania polewy potrzebujemy:
- 3 czubate łyżki nutelli
- 100 ml rumu
Jabłka myjemy, obieramy, wykrawamy gniazda nasienne i kroimy w grubsze plastry. Skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na bok.
Twaróg miksujemy z mlekiem, jajkiem, masłem, cukrem, solą i startą skórką cytrynową do rozpuszczenia cukru. Dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto zagniatamy i umieszczamy na blasze do pieczenia (ja miałam taką z piekarnika) wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy pociętę jabłka, które poszypujemy cukrem i cynamonem. Umieszczamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (termoobieg) i pieczemy ok 30 minut. Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika i studzimy. W tym czasie przygotowujemy polewę – w misce umieszczamy nutellę. Mieszamy trzepaczką aż skłądniki się polączę. Chłodne ciasto polewamy polewą czekoladową. Smacznego
