Syrniki. Wschodnie placuszki

 

Syrniki to przepyszne placuszki pochodzące zza wschodniej granicy. Są znane we wszystkich krajach byłych związku radzieckiego. I nie ma się czemu dziwić. Są pyszne, szybkie i łatwe w przygotowaniu i tanie. Dodam jeszcze, że można je zjadać przez cały dzień – na śniadanie, obiad czy jako słodki deser. Chodźcie ze mną do kuchni i przygotujcie Waszym bliskim!

Do przygotowania syrników potrzebujemy:

• 2 opakowania serka twarogowego typu grani (łącznie 400 g)
• 2 łyżki cukru (można ciut więcej)
• 2 jajka
• 1 filiżanka mąki bezglutenowej
• kwaśną śmietanę do dekoracji
• olej do smażenia

W misce mieszamy serek, cukier oraz jajka i małymi porcjami dodajemy mąkę. Całość mieszamy. Do mniejszej miseczki wsypujemy mąkę i obtaczamy w niej kulkę ciasta syrnikowego, po czym lekko spłaszczamy. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu aż placuszki z obu stron będą rumiane. Smacznego!