Śniadaniowe mini-bułeczki

 

Zapach aromatycznych bułeczek to jeden ze zwiastunów pysznego śniadania. Chyba tylko fakt, że śniadanie przy świecach zdarza się bardzo rzadko sprawił, że jeszcze nie ma świeczek zapachowych o tym aromacie 🙂 Zatem, chcąc cieszyć się wonią świeżych bułeczek, musimy je upiec. Na szczęście ze sprawdzonym przepisem nie jest to takie trudne!

Do przygotowania ok 40 małych bułeczek potrzebujemy:

– 300 g mąki orkiszowej
– 150 g serka homogenizowanego (o obniżonej zawartości tłuszczu)
– 8 łyżek oleju słonecznikowego
– 8 łyżek mleka
– 1 opakowanie proszku do pieczenia
–  sól, pieprz, zioła prowansalskie, czarnuszka
– 75 g startego sera
– 75 g papryki pokrojonej w kostkę (możecie dać inne warzywa np. suszone pomidory itp)
– 75 g salami lub szynki (ja pominęłam)

Mąkę wraz z proszkiem, serkie, olejem oraz mlekiem umieszczamy w misce i mieszamy łyżką do otrzymania jednolitej konsystencji. Dodajemy przyprawy, ser oraz warzywa i zagniatamy ciasto. Formujemy kulki jednakowej wielkości i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni (termo obieg) i pieczemy ok 10 – 15 minut, aż bułeczki się zarumienią.