Sos jogurtowy z papryką i kaparami

Przepis Gennaro Contaldo w mocno odchudzonej wersji!

Do przygotowania sosu potrzebujemy:

– 1 słoik grilowanej papryki (może być z zalewy octowej, ja taką przynajmniej użyłam)
– 1 garść kaparów
– kilka łyżek jogurtu *u mnie roślinny
– 1 garść świeżej pietruszka

Paprykę i kapary dobrze opłukać w wodzie. Wszystkie składniki umieścić w blenderze. Całość zmiksować na jednolitą masę. Najlepiej zostawić na noc w lodówce, aby smaki się „przegryzły”. Można stosować do kanapek, dań na zimno.