Wegański chłodnik jogurtowy

 

Wiem, że patrząc na tytuł stukacie się w głowę! Tak, też myślałam, że taki tytuł będzie brzmiał dziwnie, ale to wszystko jest możliwe. Żeby nie było nudno nasz chłodnik ma różowo buraczaną barwę i smakuje przepysznie. Spróbujecie?

Do przygotowania chłodnika potrzebujemy:

• ok 400 g jogurtu naturalnego wegańskiego
• ok 300 ml bulionu warzywnego
• 3 średniej wielkości ugotowane buraki
• 3 łyżki płatków drożdżowych
• posiekany koperek
• sól, pieprz do smaku

Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy, aż całość się połączy. Spożywamy mocno schłodzone w porze obiadowej. Smacznej ochłody : )