Wołowe klopsiki z kaszą jaglaną

 

Uwielbiamy! Zarówno mąż jak i ja. Są soczyste, aromatyczne no i ten pomidorowy sos. Dodatek oliwek przenosi nas do słonecznej i ciepłej Hiszpanii w samym środku zimy. Jeżeli chcecie możecie zajadać się samymi pulpetami (są wystarczająco sycące), podać w kanapce czy na przykład z ziemniakami, ryżem lub makaronem. Wszystko oczywiście w towarzystwie wspaniałego sosu. Zapraszamy na kulinarną wycieczkę w ciepłe strony!

 Do przygotowania pulpecików potrzebujemy:

– ok 300 g wołowiny
– 1 woreczek ugotowanej kaszy jaglanej
– sól, pieprz, zioła
– słoik passaty pomidorowej / domowego koncentratu pomidorowego
– mały słoiczek oliwek
– odrobina tłuszczu do smażenia

Mięso blendujemy, dodajemy kaszę jaglaną (jeżeli będzie odrobinę ciepła, będzie się bardziej lepiła) oraz przyprawy i mieszamy rękoma. Formujemy równej wielkości kulki i podsmażamy na patelni ok 5-10 minut. Po tym czasie dodajemy koncentrat pomidorowy, kawałki oliwek i gotujemy na małym ogniu przez ok 30 minut (przyprawiając do smaku). Podajemy gorące, dodatkowo posypane świeżą natką pietruszki.

Pysznego obiadu!