Sałatka śniadaniowa

 

Spontaniczna sałatka, którą przygotowałam sobie na śniadanie. Co ciekawe zaskoczyła mnie swoją świeżością i aromatycznością. Jest szybka w przygotowaniu i o każdej porze roku możecie dodać sezonowe owoce. Zatem do kuchni marsz przygotować sałatkę ; )

 

Do przygotowania 1 porcji sałatki potrzebujemy:

– 1 garść umytej rukoli
– kilka czereśni (5-6 soczystych sztuk)
– kilka ćwiartek grejpfruta (3-4 powinny wystarczyć, chyba że macie ochotę na więcej)
– odrobina świeżo startego parmezanu
– 1 łyżka oleju arganowego (http://www.bioplanet.pl)
– 1 łyżeczka miodu
– prażony słonecznik (do posypania)

W miseczce umieszczamy umytą, osuszoną rukolę. Na wierzchu układamy kawałki grejpfruta, czereśnie z ogonkami. Całość posypujemy świeżo startym parmezanem i prażonym słonecznikiem. Z miodu i oleju przygotowujemy sos, którym polewamy sałatkę. Zjadamy od razu.